アスタキサンチンの働き

アスタキサンチンはヘマトコッカスという海藻に含まれている赤い色素成分です。食物連鎖により、プランクトン⇒オキアミ・エビ・カニ⇒サケへと取りこまれ、蓄積されていきます。サケの卵であるイクラにもアスタキサンチンが含まれているため、赤い色をしています。

白身魚だったはずのサケがアスタキサンチンを摂って赤くなるのは、川を遡るという運動の激しさがその理由です。激しい運動は、多くの酸素を消費し、体内に活性酸素を生み出します。それを助けるのがアスタキサンチンというわけなのです。

アスタキサンチンは血中の活性酸素を減らし、また血中の悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを増やす働きがあることもわかっています。その効果はビタミンEの100-500倍といわれています。

肌のシミに対しても、アスタキサンチンが表皮近くに集まり、有害物質である一重項酸素に水素を渡して無害化するため、メラニン色素の沈着を抑えてシミの原因をブロックすることもわかっています。